《石油工程》是石油工程專業主干課，它是在原《鉆井工藝原理》、《采油工藝原理》和《油田開發設計與分析基礎》３門課程基礎上重新構建而成的。主要講授油田開發基礎及開發方案，巖石與鉆頭，井眼軌跡設計與控制，鉆井液，鉆井參數優選，油氣井壓力預測與控制，固井與完井，油氣井流入動態，自噴采油、人工舉升，注水，油水井增產增注，油田開發動態分析，油田開發調整等內容。 　　《石油工程》是實現石油工程專業培養目標的核心環節，專業基礎課、其它專業課都是以該課程為中心而優化配置的。以“厚基礎、寬專業、強能力”為目標，經過多年的教學改革與實踐, 建成了以《石油工程》理論教學為主干，石油工程生產實習、石油工程實驗、石油工程課程設計等實踐教學相配套的完善的課程教學體系；以油氣田開發國家級重點學科和提高采收率教育部重點實驗室為依托，建成了一支高學歷、高水平、高素質的教師隊伍；以產學研相結合為手段，不斷提高《石油工程》課程教學水平。